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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"Nonobabe",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:半斤、青椒:一个、胡萝卜:一根、发泡木耳:适量、,蒜:少许、料酒,酱油,生粉:适量、郫县豆瓣酱:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

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    将里脊肉切成丝,青椒和胡萝卜及发泡木耳也切成肉丝大小。肉丝放到盘子里,加入料酒,少量盐,再加入生粉用筷子扮匀。

  • 2

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    调汁:糖,醋,酱油,料酒,少量盐,少量的生粉,调完大约半碗即可。

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    锅里放油,油六七分热时放姜蒜煸香,然后加入办好的肉丝,炒变色后加两大匙郫县豆瓣酱,待炒出红油时,加入切好的青椒,胡萝卜,及木耳',翻炒几下后把调好的汁倒进去,翻炒几下。待汁收的差不多了,出锅就行了