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黑胡椒牛肉烩双椒的做法
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黑胡椒牛肉烩双椒怎么做好吃

食客"加勒比海风",看到大家都在说黑胡椒牛肉烩双椒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊花椒、蒜、酱油、水淀粉、糖、盐、青椒、红椒、洋葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    绿椒,红椒,洋葱,切丝,洒上盐,腌制15分钟。肉切丝,姜切丝,蒜切片备用

  • 2

    肉中加入水淀粉,酱油,料酒,糖调味。腌制15分钟

  • 3

    锅中倒油,比平时炒菜多点。油温烧制8成热。

  • 4

    锅离火,把肉倒入并迅速划散,上火,大火翻炒至肉变色后,盛起多余的油,留少量的油在锅中。(注意油要多噢!还有很关键的就是滑肉时,锅里的油温不能太高,要离火,待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键)加入适量酱油

  • 5

    肉中加入花椒,蒜片,姜丝翻炒出香。

  • 6

    加入双椒翻炒。

  • 7

    双椒段生后加入洋葱翻炒出香

  • 8

    起锅前加入黑胡椒

  • 9

    试试味道,加糖提味,出锅。