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章鱼烧的做法
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章鱼烧怎么做好吃

食客"格調/2Amor°",看到大家都在说章鱼烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉200公克,澄粉30公克,泡打粉3公克,蛋2个,高汤350㏄,高丽菜适量,章鱼适量,红丝适量,海苔粉适量,盐少许,酱油1小匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料A过筛备用。

  • 2

    将蛋打散成蛋汁,加入高汤及作法1的粉料拌匀成面煳,再加入调味料调味。

  • 3

    高丽菜切碎、章鱼切小块备用。

  • 4

    将章鱼烧模型烧热,再将家用纸巾揉成方便涂油的形状,沾上油涂抹模型,接着将面煳倒入模型中约5分满,放入高丽菜丝、章鱼块及红姜丝,再淋满面煳,然后反覆旋转将面煳烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘,淋上猪排酱并撒上海苔粉即可。