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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"熊乙回",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青尖椒、胡萝卜黑木耳、猪里脊、料酒、酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉、黑木耳,胡罗卜切丝,青尖椒切小圈

  • 2

    把肉丝放入小碗里,加入嫩肉粉(超市买的调制好的)、料酒,少量酱油,用手抓匀,腌制10分钟

  • 3

    锅烧热后,放适量油,油锅热后把腌制好的肉丝放入,炒至肉丝变色,盛出。锅内留底油,放姜丝、蒜末爆香,把干红辣椒,黑木耳,胡萝卜,青尖椒放入,炒1分钟,把肉丝放入,翻炒几下,放少量甜面酱,酱油,料酒,醋,翻炒1分钟分钟,再放盐、鸡精、糖,翻炒会,加入水淀粉,大火收汁即可