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酸甜菠萝咕噜肉的做法
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酸甜菠萝咕噜肉怎么做好吃

食客"wei382",看到大家都在说酸甜菠萝咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、菠萝彩椒番茄酱:一袋、蛋清:一个、面粉:一勺、盐:少许、水淀粉:一勺、:一勺、料酒:少许、白糖:两勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切成稍厚一点的片,放少许料酒和少许盐稍稍腌一下。两勺糖和一勺醋兑成糖醋汁。

  • 2

    菠萝切成片,放到盐水里泡一下,彩椒切片备用。

  • 3

    碗里放面粉,淀粉,加一个蛋清搅匀成面粉糊(如果太稠的话加一点水)。

  • 4

    锅里放油烧热,将里脊肉放面粉糊里挂糊,放油锅里炸成浅黄色捞出,都炸完以后再投入锅中复炸一次,炸成金黄色捞出控净油。

  • 5

    锅内留底油,放葱姜丝爆出香味,放入彩椒片和菠萝片翻炒均匀,倒入番茄酱煸炒一下,然后倒入兑好的糖醋汁翻炒均匀,最后放炸好的里脊肉炒匀,加少许盐和味精调味,出锅前滴上几滴香油即可。

标签

    家常菜,健康食谱,酸甜,肉类