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杏鲍菇炒肉丝的做法
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杏鲍菇炒肉丝怎么做好吃

食客"藌糹",看到大家都在说杏鲍菇炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇:两个、里脊肉:适量、生抽:少许、料酒:少许、耗油:一点、味精:少许、盐:适量、香油:适量、蒜末丝:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉切成丝,放少许水淀粉浆一下(这样炒出来的肉比较嫩),杏鲍菇洗净切成粗丝。

  • 2

    锅里放水烧开,放入杏鲍菇丝焯一下,捞出放凉水里过凉,捞出控净水分。

  • 3

    锅里放油烧热,放入蒜末姜丝爆出香味,然后放入猪肉丝炒至变色,烹少许料酒,加一点点生抽。

  • 4

    将蘑菇丝倒入锅中翻炒,加一点耗油炒匀,最后加适量盐,一点味精,滴上几滴香油出锅即可。

标签

    家常菜,健康食谱,老少皆宜,炒