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印尼巴东牛肉的做法
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印尼巴东牛肉怎么做好吃

食客"貪戀沵哋溫渘",看到大家都在说印尼巴东牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊、红咖喱、黄咖喱、蛋清、土豆、香茅、柠檬叶、小葱头、蒜头、红辣椒

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊提前拍松,用蛋清腌一下,土豆切片炸好

  • 2

    腌好的牛肉切滚刀块,要注意逆纹切,把牛肉的机理切断;辣椒斜切成块;其他配料也切好

  • 3

    锅中倒少许肉,烧热,下葱头和蒜爆香

  • 4

    加入咖喱炒香,把咖喱里的油脂逼出来

  • 5

    加入牛肉,翻炒一下后加入少量水

  • 6

    加入撕碎的柠檬叶,煮出红咖喱的颜色和香味

  • 7

    加入一些椰浆和淡奶

  • 8

    焖制一会后,加少量鱼露、白糖、鸡粉,再下炸好的土豆片

  • 9

    煮至汤汁浓稠后加入红辣椒点缀,即可出锅

标签

    香,牛肉,咖喱口味,朋友聚餐,炒