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蘑菇咖哩酱的做法
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蘑菇咖哩酱怎么做好吃

食客"杨堇菡Victoria",看到大家都在说蘑菇咖哩酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.奶油40g,洋葱丝60g,碎5g,蒜头碎15g,西芹碎30g,月桂叶1片,蘑菇片5个,小茴香1/8茶匙,百里香1/8茶匙,低筋面粉1大匙,B.罐装整颗蕃茄1个,蕃茄酱1茶匙,红酒50c.c,鸡高汤500c.c,郁金香粉1/4茶匙,匈牙利红椒粉1/2茶匙,印度咖哩粉1大匙,黑胡椒粗粉适量,糖适量,盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热锅,以中小火用奶油炒洋葱丝、姜碎、蒜头碎、西芹碎、月桂叶、蘑菇片炒香味。

  • 2

    将郁金香粉、小茴香、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、百里香、低筋面粉放入作法1的锅中一起拌炒约2分钟。

  • 3

    将罐装整颗蕃茄、蕃茄酱、红酒、鸡高汤放入作法2的锅中拌匀,随即转小火煮约10分钟,熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。