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孜然土豆肉片的做法
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孜然土豆肉片怎么做好吃

食客"石伽akft人",肉片炒好后可盛出待土豆略炒一会了再倒入,这样肉会比较嫩。

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所需食材 繁体

主料:荷兰土豆里脊肉或瘦肉、洋葱、葱、蒜、杭椒、美人椒、盐、生抽、花椒粉、孜然

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    葱切葱花,蒜拍扁,也可换姜,土豆切片泡水中。青红椒切圈。肉切片用盐,生抽(或料酒),胡椒粉略腌15分钟。

  • 2

    锅中入油,入肉片,变色时入葱蒜(姜)青红椒,略炒倒入土豆,加入盐,花椒粉,炒匀,如果郭干可加入少量清水,土豆要熟时沿锅边淋入少许生抽,加入孜然粉,翻炒均匀,土豆熟了出锅即可。

小贴士

    肉片炒好后可盛出待土豆略炒一会了再倒入,这样肉会比较嫩。