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软炸里脊片的做法
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软炸里脊片怎么做好吃

食客"aaronkwak",看到大家都在说软炸里脊片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:1、鸡蛋:1、食用油:1、料酒:1、盐:1、胡椒粉:1、椒盐:1、淀粉:1

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉切薄片;取一干净盘铺满淀粉备用。

  • 2

    肉片中打入一个蛋清,倒少量料酒、胡椒粉、盐和干淀粉混合抓匀,使肉片出现粘劲就可。

  • 3

    锅内多倒油,小火慢慢烧热,五成热时准备开炸。

  • 4

    里脊肉片两面沾满淀粉后放入油锅里炸至金黄后捞出,改中火后再复炸一遍。出锅撒椒盐或沾甜面酱服用即可。

标签

    家常菜,香,小吃,鲁菜