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铁板口味炒牛肉的做法
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铁板口味炒牛肉怎么做好吃

食客"china_tang",看到大家都在说铁板口味炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊牛肉:1斤、淀粉:适量、红椒.青椒:各1-2个、生抽:1勺、耗油:1勺、黑胡椒汁:2勺半、胡椒粉:适量、鸡精:适量、:5-6片、洋葱:半个、蛋清:1个、花雕:1勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切片,加花雕.生抽.鸡精.胡椒粉.蛋清。淀粉。拌匀腌制下20-30分钟.(我时间富裕腌了一小时)姜切片,红青椒切棱形,洋葱切丝备用

  • 2

    锅里入油,爆姜然后捞姜舍弃(为去牛肉腥味,不舍弃也可以的)下牛肉翻炒,出锅(有牛肉水的去掉)。

  • 3

    锅里下油,放红椒青椒洋葱爆下,再放刚才盛出的牛肉,放花雕,耗油,胡椒粉,黑胡椒汁,微炒几下出锅。