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锅包肉的做法
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锅包肉怎么做好吃

食客"qinli1015",看到大家都在说锅包肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:18片、胡萝卜、木耳、香菜、糖:6勺、精:4勺、番茄酱:1勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切片,用刀拍一下,肉质松软

  • 2

    胡萝卜,木耳切丝,香菜切段

  • 3

    肉里先后放入一勺豆油,三大把干淀粉,再一点一点加水抓糊

  • 4

    糖+醋+番茄酱放入碗中搅拌均匀

  • 5

    一片一片放入中火的油中炸,第二次用大火炸,炸到金黄色就好,为了酥,不用炸太久

  • 6

    油倒空后不用刷,把配料放入锅中煸炒一下,把调好的酱汁放入锅中不断搅拌把糖融化后放入炸好的里脊肉,酱汁裹匀出锅!