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南瓜肉片的做法
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南瓜肉片怎么做好吃

食客"Cary-Yao",腌制肉片的时间越长越入味。

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所需食材 繁体

主料:南瓜:450g、里脊肉:250g、橄榄油:适量、鱼露:适量、鸡粉:适量、胡椒粉:适量、生粉:适量、砂糖:适量、清水:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊肉洗净,切片,放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水,拌匀,腌制30分钟左右。

  • 2

    将南瓜去皮,洗净,切片。

  • 3

    热油锅。

  • 4

    放入腌制好的肉片。

  • 5

    煸炒至肉片熟透,铲起。

  • 6

    原锅倒入适量的橄榄油,放入南瓜片。

  • 7

    倒入适量的清水。

  • 8

    盖锅盖,焖至南瓜熟。

  • 9

    揭盖,倒入适量的鱼露,炒匀。

  • 10

    将肉片回锅。

  • 11

    煸炒均匀,即可关火上碟。

标签

    家常菜,甜品,粤菜,健康食谱

小贴士

    腌制肉片的时间越长越入味。