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拉歌蒂尼菜谱:京酱肉丝的做法
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拉歌蒂尼菜谱:京酱肉丝怎么做好吃

食客"小鱼叔叔",看到大家都在说拉歌蒂尼菜谱:京酱肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:300克、大葱:2根、:5克、甜面酱:1汤勺、冰糖:少许、豆瓣酱:1汤勺、淀粉:2克、油:少许、料酒:5克、盐:1克、鸡蛋:1个

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓均,即为上浆;

  • 2

    将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱姜水;

  • 3

    煎炒锅上火,加油,烧热后肉丝放入炒散,八成熟时取出,放在盘中滤干油分;

  • 4

    炒锅上火加油,加入冰糖翻炒待其融化,放入甜面酱、豆瓣酱、葱姜水,待酱汁开始变粘时,将肉丝放放,不停地炒动,使甜面酱均匀地粘在肉丝上;

  • 5

    肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可。

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    家常菜,香,健康食谱,下饭菜