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菠萝古老肉的做法
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菠萝古老肉怎么做好吃

食客"唯美儿",看到大家都在说菠萝古老肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊:400g、菠萝:400g、食用油:300ml、盐:适量、生抽:适量、料酒:适量、胡椒粉:适量、鸡精:适量、糖:适量、:适量、番茄酱:适量、葱蒜:适量、鸡蛋:1个、青红椒:各1个、淀粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉切成2cm的方丁,加生抽,胡椒粉、盐少许,淀粉,料酒适量腌制30分钟

  • 2

    菠萝,青红椒切成和肉丁一样大,备用

  • 3

    番茄酱3匙,醋糖各2匙,生抽适量,加清水调成汁

  • 4

    腌好的肉加入鸡蛋和少许鸡精适量面粉挂糊拌匀

  • 5

    油锅六成热时入锅炸第一次,八成热时入锅炸制第二次

  • 6

    锅内加入少许油,加入葱蒜爆香,倒入调好的番茄酱汁,烧开,调入适量水淀粉,边烧边调,至有些粘稠,倒入菠萝和青红椒翻炒片刻,加入肉丁煸炒。加入少许盐和鸡精出锅。

  • 7

    美味的菠萝古老肉做好了