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家庭版水煮牛肉的做法
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家庭版水煮牛肉怎么做好吃

食客"你给的温暖",看到大家都在说家庭版水煮牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:1块、花菜:适量、土豆:适量、大葱:半根、:1块、蒜:4-5瓣、郫县豆瓣酱:1大勺、蚝油:1小勺、辣椒粉:1勺、麻椒:适量、生抽:1勺、白胡椒粉:适量、盐:1小勺、糖:1小勺、料酒:1勺、淀粉:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切片,用白胡椒粉,糖,生抽,料酒,淀粉腌上

  • 2

    葱,姜,蒜切末,分成两份,一份炝锅,一份最后提香用。

  • 3

    调酱:1勺郫县豆瓣酱,1勺蚝油,调匀,这是微辣版,如果喜欢辣点,就多调点郫县豆瓣酱,少点蚝油。

  • 4

    把蔬菜都下热水焯熟后,先放入大碗内。蔬菜可以根据存货情况调整,有啥放啥,这才体现家庭版特色。

  • 5

    起油锅,下葱,姜,蒜末炝锅,再下调好的酱炒香

  • 6

    倒入热开水,煮开。

  • 7

    下牛肉片,煮熟。

  • 8

    倒入放蔬菜的碗,上面码上蒜泥,麻椒,洒上辣椒粉,烧热一勺油,泼在上面,OK。

标签

    家常菜,牛肉