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剁椒烧豆腐的做法
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剁椒烧豆腐怎么做好吃

食客"取水",1.剁椒本身有咸味,适当减少盐量。2.豆腐一定要小火慢炖,这样才入味。

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所需食材 繁体

主料:豆腐里脊肉末、剁椒、生抽、盐、蒜薹、葱末

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切块,入平底锅煎至两面金黄后,盛起。

  • 2

    里脊肉剁末,蒜薹,葱,切好备用。

  • 3

    平底锅下油,放入葱头,蒜薹炒香。

  • 4

    下肉末,剁椒翻炒。

  • 5

    倒入煎好的豆腐,翻炒。

  • 6

    加水没过豆腐,淋入生抽,大火烧开,转小火焖煮。

  • 7

    锅内汁水快干时,下盐撒葱花。

小贴士

    1.剁椒本身有咸味,适当减少盐量。2.豆腐一定要小火慢炖,这样才入味。