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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"wjf396543326",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:半斤、胡萝卜:半根、青椒:1个、木耳:2朵、盐 料酒 酱油 淀粉 胡椒粉 泡椒:适量、糖 :1大勺、油:2两、葱蒜末 蛋白:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉顺着切成丝放入水盆里泡一下

  • 2

    肉丝泡出血水发白后捞出

  • 3

    肉丝放入胡椒粉料酒盐抓匀再放蛋清淀粉抓匀后倒入油抓一下

  • 4

    锅中倒油5成热时放入肉丝马上用筷子打散

  • 5

    青椒胡萝卜木耳切成丝

  • 6

    锅中倒油放泡椒末煸香出红油放一半葱姜蒜末后放肉丝木耳丝胡萝卜丝翻炒再放青椒丝后倒碗汁(少许酱油一大勺醋多半勺糖水淀粉)翻炒均匀后放另一半葱姜蒜末即可出锅