操作步骤

• 1

  豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟

• 2

  粉条煮熟，捞出沥干水

• 3

  锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

• 4

  锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

• 5

  下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀

• 6

  盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火