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糯米烧卖的做法
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糯米烧卖怎么做好吃

食客"amandababy_2010",糯米蒸的时候不需要再加水,香菇泡过的水别倒掉,加到炒饭里很香

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所需食材 繁体

主料:糯米:500克、香菇:10朵、黑木耳:10朵、胡萝卜:1根、里脊肉:1条、葱:5根、饺子皮:60张、盐:适量、料酒:适量、生抽:适量、老抽:适量、糖:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有食材切丁,肉绞成茸,饺子皮的边乾薄。

  • 2

    肉末加葱,盐,料酒,鸡精,生抽拌匀

  • 3

    糯米隔水蒸熟,油锅先爆炒胡萝卜香菇木耳,接着放肉末翻炒加生抽调味,放入蒸好的糯米饭加老抽上色,把泡香菇的水放适量进去翻拌后关火。

  • 4

    取一张饺子皮放左手,中间放上糯米饭。

  • 5

    右手拇指食指轻轻握拢收口。

  • 6

    一个个排队,像不像兵马俑,嘿嘿

  • 7

    包了好多,吃不完放冰箱速冻,吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。

  • 8

    皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。

小贴士

    糯米蒸的时候不需要再加水,香菇泡过的水别倒掉,加到炒饭里很香