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菠萝咕咾肉的做法
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菠萝咕咾肉怎么做好吃

食客"世熙安萌",看到大家都在说菠萝咕咾肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉、菠萝番茄酱、生抽、盐、淀粉、玉米淀粉、葱、料酒、冰糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊肉切快。用淀粉,料酒,蛋清,葱沫和盐抓匀。腌15分钟。同时菠萝,柿子椒切成小块。

  • 2

    将腌好的肉沥干,裹上玉米淀粉后用手攥紧,让玉米淀粉更好的包裹在肉上。

  • 3

    锅中热油。

  • 4

    5分热时将肉放锅里炸。表面金黄后捞出。油6分热时将肉再炸一次至肉松脆金黄。

  • 4

    锅中热油、将番茄酱入油炒出红油后放入冰糖翻炒,加入柿子椒快炒。放入炸好的里脊肉,菠萝块。酱汁全包裹住肉和菠萝即可出锅。