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咸菜肉丝面的做法
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咸菜肉丝面怎么做好吃

食客"雪落涟漪",看到大家都在说咸菜肉丝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:手擀面:适量、雅玛屋各式咸菜:适量、猪里脊:适量、土豆:适量、大酱:适量、盐:适量、糖:适量、鸡精:适量、生抽:适量、老抽、淀粉、麻油、料酒、葱末、蒜末、

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊切小块,加入少量生抽老抽麻油糖淀粉,腌制十分钟。咸菜切丝(lz用的芥菜、黄瓜段、海藻、萝卜段),土豆切丁不用过水

  • 2

    水煮开放入手擀面,洒少许盐和油,再开锅时放凉水,重复两次。。捞出过凉水备用

  • 3

    锅中放油,烧热后放入里脊,快炒至变色盛出备用,留少许油,放入葱蒜末爆香,下土豆丁和咸菜丝,淋少许酱油料酒姜汁,再放少量鸡精和盐,炒至土豆变色放入里脊,翻炒一下

  • 4

    最后放入大酱(lz喜欢多放的),添少许水或高汤,炒匀出锅。。淋在煮好的手擀面上,味道真的不错~~