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木须肉的做法
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木须肉怎么做好吃

食客"feidragon",1、泡发木耳最好使用冷水,这样不仅出量多,而且口感更鲜嫩,泡的时候加1勺淀粉,可以帮助洗去木耳上的杂质 ;2、干黄华菜最好用清水多次浸泡。著

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:200克、鸡蛋:3个、黄瓜:半根、木耳:适量、黄花菜、色拉油:1勺、葱丝:适量、丝:适量、盐、料酒、麻油

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净切片,加盐、胡椒粉、食用油腌渍十分钟,黄花菜、黑木耳水发洗净待用。

  • 2

    炒锅放植物油烧至热,下入打散的鸡蛋炒熟炒散后盛出备用。

  • 3

    锅中留底油,炒香葱姜,将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀,倒入锅中,炒至肉片发白至8成熟,加入料酒、生抽、盐、少许水炒匀。

  • 4

    放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会。

  • 5

    再加入鸡蛋翻炒。

  • 6

    最后加入香油调味即可。

小贴士

    1、泡发木耳最好使用冷水,这样不仅出量多,而且口感更鲜嫩,泡的时候加1勺淀粉,可以帮助洗去木耳上的杂质 ;2、干黄华菜最好用清水多次浸泡。著