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水煮肉片的做法
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水煮肉片怎么做好吃

食客"xiaohua6210",看到大家都在说水煮肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊:适量、洋白菜辣椒花椒豆瓣酱、生抽、胡椒粉、干淀粉、料酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉切好,放入生抽,胡椒粉,干淀粉,料酒抓匀,备用。

  • 2

    洋白菜切成自己喜欢的大小,备用

  • 3

    锅放油,小火。放入辣椒和花椒。有香味后捞出辣椒花椒备用,油留在锅里。

  • 4

    油热后放入豆瓣酱,炒出红油后,放入水和一个老母鸡浓汤宝,待水烧开。

  • 5

    放入洋白菜,煮到6分熟,捞出放到碗中,再把腌制好的肉片放入锅中汆烫。熟后捞出,放在洋白菜上。

  • 6

    把之前炸好的辣椒和花椒放到肉上,再放上蒜沫,葱沫。在锅里倒上适量油,烧热,浇在上面就好啦!