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水煮肉片的做法
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水煮肉片怎么做好吃

食客"webberjolene",看到大家都在说水煮肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:500克、胡萝卜:适量、生菜:适量、干辣椒:适量、蒜头:5瓣、鸡蛋:2个、干淀粉:适量、生抽:3勺、料酒:2勺、鸡精:1勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将肉切成薄片,越薄越好

  • 2

    取蛋清适量,干淀粉,生抽,料酒搅拌切好的肉片入味

  • 3

    锅里放入少许油,辣酱煸炒,加入高汤烧开后放入生菜,切好的胡萝卜片,稍微过一下盛入备好的碗中垫底

  • 4

    锅里加入肉片,筷子搅拌一下,以防粘住,汤开之后一起倒入装有生菜的碗中。将切好的蒜泥,干辣椒,撒在肉片上。

  • 5

    锅里放入适量的油,烧开后淋在碗里,嗤嗤嗤,一碗美味的水煮肉片就大功告成了