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锅塌里脊的做法
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锅塌里脊怎么做好吃

食客"ceciliaqian",看到大家都在说锅塌里脊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊:200克、鸡蛋:2个、菠菜:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊切片,用刀背拍扁,胡椒,盐,料酒,香油,搅拌入味。

  • 2

    里脊下锅快炒,熟成后另起锅下鸡蛋,摊蛋饼。蛋饼未凝固时,放入肉。蛋饼两面煎熟。

  • 3

    葱姜爆香,加水酱油,料酒盐。调味。挑出葱姜后下蛋饼大火收汁。出锅前淋少许油。

  • 4

    菠菜烫熟,摆盘垫底。