您的位置:家常菜>菜谱大全 > 糖醋肉丝
糖醋肉丝的做法
3颗星  32464

糖醋肉丝怎么做好吃

食客"荷叶血~飞",看到大家都在说糖醋肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊肉:适量、黄瓜:1根、蛋清:适量、淀粉:适量、料酒:适量、酱油:2勺、白砂糖:3勺、:4勺、水:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里脊肉切成丝,我就自己一个人吃,就没用多少,加蛋清、淀粉、料酒抓匀挂糊,糊别挂的太稀了。

  • 2

    锅中放油,开火,等到筷子放到油里会冒出小泡就可以把肉丝下锅炸了,炸的时候火要稍微小一点,炸制变色就可以捞出了。如果不嫌麻烦可以稍凉一会再复炸一遍。

  • 3

    1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水调成糖醋汁。锅内留下一点油,放肉丝略炒一下,倒糖醋汁翻炒,大火烧开以后转小火,直到汤汁浓稠。

  • 4

    黄瓜切丝(额,本人刀工有限,切的难看大家见谅哈),扑在盘底垫底,上面放上出锅的糖醋肉丝就大功告成了。既有肉又有菜,应该算是营养均衡吧,哈哈~就算一个人独住也可以做来吃呦~

标签

    家常菜,懒人料理