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豆角炒面的做法
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豆角炒面怎么做好吃

食客"小小吴noshell",水面下热水马上入凉水。。去水之后用食用油或麻油拌一拌哦

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所需食材 繁体

主料:水面:适量、豆角:适量、里脊肉:一小块、皎白:一个、鸡蛋:两个、大蒜:一瓣、丝:适量、麻油:适量、味士达味极鲜酱油:适量、干辣椒:适量、郫县豆瓣:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好需要的食材。豆角抽丝,嫩一点就忽略。需浸泡一会,去除残留农药。再滚刀块切好置干净盘子。

  • 2

    皎白洗净切丝备用。姜、干辣椒切丝,蒜切碎。

  • 3

    将蛋打入干净的碗中,打蛋前加入些许细盐会使蛋更美味。热锅冷油,大概八成热下蛋,煎熟起出。

  • 4

    趁余温入底油加酸末姜丝干辣椒爆香,大火加入肉丝炒制加一点酱油。肉变色后依次加入豆角皎白鸡蛋。再加入处理好的面条,放入适量盐以及豆瓣酱。依个人口味,接下来就是拿起锅铲和筷子使劲拌匀味道。

小贴士

    水面下热水马上入凉水。。去水之后用食用油或麻油拌一拌哦