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木须肉的做法
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木须肉怎么做好吃

食客"zy0777",1 炒鸡蛋可以在搅散蛋液的时候加一点点儿清水,这样炒出的鸡蛋很嫩的2 翻炒肉片,因为没有上浆,所以用中小火,也可以在这个时候稍加一点儿酱油,这样后面就不用再加,炒肉不粘锅而且肉色比较好看,这道菜的成菜也不会因后面加酱油而影响菜色

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:适量、黄瓜:一根、鸡蛋:两个、木耳:适量、蒜瓣:适量、盐:适量、清水:少许、味极鲜酱油:少许、鸡精:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干木耳用温水泡发,洗净掰成小朵

  • 2

    鸡蛋两个加一点点儿清水搅散——-加一点点儿清水的鸡蛋炒出来更嫩

  • 3

    猪里脊肉切片,黄瓜切片

  • 4

    蒜切末

  • 5

    炒锅加热后,加入适量的食用油,下入蛋液炒熟后盛出

  • 6

    炒锅里加适量的食用油,下入蒜末爆香后加入肉片滑炒

  • 7

    至肉变色

  • 8

    再加入黄瓜片,木耳翻炒

  • 9

    在黄瓜将熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻,

  • 10

    加入盐,少许味极鲜酱油,鸡精调味出锅即可

标签

    家常菜,老少皆宜,健康食谱

小贴士

    1 炒鸡蛋可以在搅散蛋液的时候加一点点儿清水,这样炒出的鸡蛋很嫩的2 翻炒肉片,因为没有上浆,所以用中小火,也可以在这个时候稍加一点儿酱油,这样后面就不用再加,炒肉不粘锅而且肉色比较好看,这道菜的成菜也不会因后面加酱油而影响菜色