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酿节瓜的做法
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酿节瓜怎么做好吃

食客"一生平安aa",看到大家都在说酿节瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇:2个、虾米:15g、里脊肉:80g、节瓜:320g、葵花籽油:适量、生粉:适量、鱼露:适量、清水:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    食材:节瓜、干香菇、里脊肉和虾米。

  • 2

    将干香菇泡发。

  • 3

    将里脊肉、虾米和泡发好的香菇择洗干净;将虾米和香菇切粒;将里脊肉剁成肉酱。

  • 4

    然后放入碗中,拌匀作馅。

  • 5

    将节瓜洗净,去皮,横切成约5厘米厚的件,挖去瓜瓤。

  • 6

    将馅料酿入。

  • 7

    将酿好的节瓜放入沸水中隔水蒸。

  • 8

    盖锅盖,大火蒸20分钟左右。

  • 9

    揭盖,拿出。

  • 10

    热油锅。

  • 11

    倒入芡汁(适量的鱼露、生粉和清水拌匀)。

  • 12

    煮滚。

  • 13

    淋在蒸好的节瓜上即可。

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