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锅包肉的做法
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锅包肉怎么做好吃

食客"我是陈飞飞",炸肉时,注意别烫着自己。爱老婆就可以为她做一切。。。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉:500g、番茄酱:三勺、白:一勺、白糖:两勺、蒜:四瓣、香菜:两颗、鸡蛋:一个、淀粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将肉切成5毫米薄片,然后放入蛋清,再挂淀粉。

  • 2

    锅内放油油热后,将沾好淀粉的肉展开放入锅中,见肉浮起后出锅,然后待油热后进行二次油炸,炸至金黄出锅待用。切记不可炸糊!

  • 3

    国内放少许油,锅热后放入番茄酱,勺子不停地搅动,然后放入糖,在加入醋,这时火不可过大,见糖化开成浅黄色时加入炸好的肉,翻炒喜欢吃软点的可以加点水,然后加入蒜片(之前的蒜切成片);出锅前加入香菜沫。

小贴士

    炸肉时,注意别烫着自己。爱老婆就可以为她做一切。。。