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美丽厨娘-韩式木鱼花海鲜煎饼的做法
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美丽厨娘-韩式木鱼花海鲜煎饼怎么做好吃

食客"文杨杨杨杨",看到大家都在说美丽厨娘-韩式木鱼花海鲜煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:煎饼粉:75g、鸡蛋:50g、水:70g、鱿鱼丁:50g、虾仁:60g、培根:2条、乳酪片:50g、卷心菜丝:80g、黑胡椒:适量、色拉酱:适量、蚝油:少许、木鱼花:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    煎饼粉大约75g左右,现成的煎饼粉里面一经有了味道,所以不用另外加调味品,直接加一个鸡蛋50g左右、水70g左右,调和均匀后加入鱿鱼丁50g、虾仁60g、培根肉(我手头没有就用了红肠)2条切丁。

  • 2

    都搅拌均匀后加入奶酪50g(做匹萨用的也可以,车打的也可以),我是用奶酪片(夹面包用的那种)2片,我还多加了一点黑胡椒,撕碎后也加入面糊中,卷心菜丝80g最好用菜心部分,这样吃口比较脆嫩,材料都加完后要彻底的上下拌匀,不粘锅里面放一点点油,开小火把煎饼糊倒入锅中,用木铲把它整形成圆形。

  • 3

    一面煎透后再翻面,这个煎饼翻面比较困难,最好用2把木铲,尽量不要把饼翻碎了,蚝油、色拉酱分别用裱花袋装好,煎饼煎透后分别裱上蚝油于色拉酱,蚝油要少用一点,因为比较咸,色拉酱可以适当多一点点,最后洒上木鱼花,木鱼花有好多种,建议买进口的,价格贵点但东西好,我这次买的也不是最好,片片是很大的,但好的木鱼花颜色还要淡一点点,这个煎饼要趁热吃,味道是最好的!