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奶酪培根意大利螺丝面的做法
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奶酪培根意大利螺丝面怎么做好吃

食客"心动60秒",看到大家都在说奶酪培根意大利螺丝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西芹:半根、洋葱:半个、培根:5片、奶酪:1片、鸡蛋:一个、意面:半斤、橄榄油:2勺、黑胡椒:若干、黑芝麻:若干、盐:少许、淀粉:2勺

操作步骤 反馈

  • 1

    西芹取茎,斜着切成丝。洋葱切丝。培根每一片切成4片。鸡蛋打成糊。淀粉加水调匀。

  • 2

    煮意面。可以选择任何种类的意面,我比较喜欢螺丝面,按照包装上的说明煮熟。我选的这一种,煮了10分钟。水沸腾后加1勺盐,一勺油,再下意面。煮熟之后,放在凉水(最好是冰块里)里面过凉。

  • 3

    平底锅,加橄榄油(普通油),洋葱,西芹,培根,炒香之后加奶酪,融化后立刻加一点水,防止干在锅上。加盐,然后勾芡,整体成糊状。

  • 4

    将意面捞出,加入平底锅里面炒,加黑胡椒。关火。

  • 5

    关火后立刻将鸡蛋糊洒入锅中,翻炒,利用余温烫蛋糊,整体色泽就出现了,色香诱人啊……

  • 6

    装盘,上桌,盘中心洒黑芝麻——照相……