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大理石蛋糕的做法
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大理石蛋糕怎么做好吃

食客"天真吴邪",看到大家都在说大理石蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.白油80公克,奶油80公克,细砂糖200公克,盐3/4小匙,2.蛋180公克,3.低筋面粉200公克,泡打粉1/2小匙,4.奶粉1大匙,水40c.c,5.可可粉10公克,小苏打粉1/4小匙,热水3大匙,6.白面煳200公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1拌匀,用打蛋器打发至体积稍膨胀而颜色转白。

  • 2

    蛋分3次加入拌匀。

  • 3

    材料3过筛后亦加入用橡皮刮刀拌匀。

  • 4

    奶粉先溶于水后,再加入作法

  • 3

    材料中拌匀,此即白面煳。

  • 5

    由白面煳中取出200公克备用,材料5事先拌匀后再加入200公克白面煳中拌匀成为黑面煳。

  • 6

    将1/2份量的白面煳先倒入烤模,再倒入所有黑面煳,最后再倒入剩余的1/2白面煳抹平,入烤箱以170℃烤约40分钟即可。