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焗土豆泥的做法
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焗土豆泥怎么做好吃

食客"凤临西北",看到大家都在说焗土豆泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:1个、培根:1-2片、大蒜:3瓣、奶酪丝:适量、盐:适量、黑胡椒碎:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净,去皮,切成圆片,可以隔水蒸熟,也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁,大蒜切末。

  • 2

    等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了,然后压成土豆泥。这时取平底锅炒香培根和蒜末,根据自己口感的需要,培根可以稍稍炒久一点,让它变得又焦又香,炒培根和蒜末时可以用黄油,或者不放油,培根本身就会出油。

  • 3

    把炒过的蒜末培根倒入土豆泥中,再加盐,黑胡椒碎调味,搅拌均匀,取烤盘,在烤盘上刷一层黄油,或铺一张锡纸,用勺子舀一勺土豆泥放在烤盘上,稍稍整形即可。最后在土豆球上撒一点奶酪丝,烤箱预热至200度,烘烤约10分钟至奶酪融化就行。

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