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南瓜培根匹萨的做法
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南瓜培根匹萨怎么做好吃

食客"sunll81524",看到大家都在说南瓜培根匹萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉120克、低筋面粉30克、温水90克、干酵母1/2茶匙(3克)、橄榄油1汤匙(15ml)、馅料:肉酱50克、培根3片、南瓜约40克、黑橄榄5颗、彩椒30克、洋葱20克、马苏里拉奶酪150克(刨丝)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    1)将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中,倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。

  • 2

    2)用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团,然后加入橄榄油,改用手揉面团,直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。

  • 3

    3)在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。

  • 4

    4)醒发好的面团,比原来大约膨胀5倍。

  • 5

    5)将面团用手压扁,用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在匹萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的匹萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔。

  • 6

    6)将肉酱均匀的涂抹在饼皮上,再薄薄的撒一层马苏里拉奶酪,然后将切成丝的洋葱,切成片的培根,南瓜,黑橄榄和彩椒均匀的铺在饼皮上。

  • 7

    7)最后撒上剩余的马苏里拉奶酪。烤箱提前10分钟预热,将匹萨放入烤箱中层,以上下火,200度的温度,烤约20-25分钟,烤至四周上色,表面金黄出炉即可。

  • 8

    8)出炉后,用匹萨滚轮刀或普通家用刀,切开趁热吃,味道最好。