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金针马蹄培根卷的做法
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金针马蹄培根卷怎么做好吃

食客"新疆和田",看到大家都在说金针马蹄培根卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇:200克、马蹄:4-5个、培根:5片、淀粉:3勺、白糖:1小匙、蚝油:1大匙、红酒:30ML左右、橄榄油:少许、盐:一小撮、黑胡椒碎:1/4小匙、橄榄油:1/4小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    马蹄洗净用水煮熟后去皮

  • 2

    将去皮的马蹄切丝备用

  • 3

    水开后下入洗净的金针菇焯煮

  • 3

    4分钟

  • 4

    捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用

  • 5

    取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉

  • 6

    培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝

  • 7

    然后慢慢卷起

  • 8

    卷好后注意收口朝下码放好

  • 9

    平底煎锅内放入少许橄榄油,放入培根卷(收口朝下)

  • 10

    培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中

  • 11

    1蒸锅内做水,水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟

  • 12

    1蒸制的同时另外制作汤汁(汤汁调料混合后小火熬至略稠),培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成