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奶油蘑菇炖饭的做法
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奶油蘑菇炖饭怎么做好吃

食客"残温999﹪",看到大家都在说奶油蘑菇炖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米、蟹味菇、口菇、洋葱、蒜、培根、油少许、盐少许、黑胡椒粉牛奶大量、鲜奶油奶酪

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先蒸一锅米,要比平时蒸米少放一些水,然后就蒸吧,就可以做别的准备了。

  • 2

    我准备了蟹味菇和口菇,都洗干净,口菇切小丁,蟹味菇摘成一小棵一小棵就可以了。

  • 3

    洋葱和蒜切末,培根也切比较细小,这样就可以了。等饭蒸好了,盛出几个人的份量,全部拨散。

  • 4

    热锅,放少许油,先把培根炒香,还可以炒出多余的油脂,然后再放洋葱末和蒜末,小火慢慢炒到洋葱变成半透明,就把口菇和蟹味菇放进锅里炒,放少许盐和黑胡椒粉先调个底味,也可以帮助蘑菇快速的炒软。

  • 5

    蘑菇基本炒软的时候,把拨散的米饭放进锅里,充分的拌匀,倒入大量的牛奶,基本要没过米饭,稍微搅拌均匀一下,就盖上锅盖,中小火慢慢收干。

  • 6

    要时不时看下锅,稍微搅拌一下,防止粘锅,如果牛奶的量不够还可以再继续添加,总之最后要把米饭炖到充分吸收了汤汁很饱满,但是又不会烂烂的才比较好。

  • 7

    最后再根据口味,放适量盐、黑胡椒碎,一点鲜奶油,鲜奶油不要太多,不然会太浓稠,那天做的时候,鲜奶油就剩没多少了,就全用了,结果超粘的

  • 8

    吃的时候再撒些奶酪粉就OK啦!