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薯香蛋饼的做法
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薯香蛋饼怎么做好吃

食客"陈仕杰",看到大家都在说薯香蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆1个、油少许、培根、盐适量、黑胡椒适量、蛋2个、葱花

操作步骤 反馈

  • 1

    薯香蛋饼,准备小型土豆一个,去皮切成小丁,锅中热少许油,把土豆丁给炒熟。如果想少油的话,也可以用煮的,没什么影响。

  • 2

    等土豆丁炒熟后,放入切碎的培根,一起炒香,放适量盐和黑胡椒。

  • 3

    然后就放在那里,等凉一些了,打两个蛋,打均匀,然后把炒好的料放进蛋液中,搅拌均匀,放上葱花。

  • 4

    在平底锅中放少许油,烧热后把蛋液倒进锅中,摊匀,转小火,盖上盖子。

  • 5

    大概一分钟左右,蛋饼上面的蛋液基本凝固,给蛋饼翻个面,烘至两面金黄即可。

  • 6

    如果是用水煮的土豆丁,可以单独把培根用平底锅不加油炒一下,这样可以炒出多余的油份,还能顺便用来煎蛋。

  • 7

    最后只要把土豆丁、培根混入蛋液,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀,再上锅烘熟即可了。