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曲奇饼干的做法
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曲奇饼干怎么做好吃

食客"MR.whjɑ。",看到大家都在说曲奇饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原味,低筋粉…………100g,泡打粉…………1小勺,糖霜……………50g,盐………………1撮,黄油(无盐)…75g,水………………1中勺,蛋黄……………半个,可可味,低筋粉…………50g,泡打粉…………小勺,可可粉(无糖)30g,糖霜……………25g,盐………………1撮,黄油(无盐)…30g,水………………1小勺,蛋黄……………半个

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油放入大碗中,搅拌均匀

  • 2

    将低筋粉、泡打粉、糖霜、盐用粉筛筛到①中,继续搅拌至白色为止

  • 3

    放入蛋黄,水,继续搅拌

  • 4

    成团后,用手轻轻揉搓。用同样方法制成可可味面团

  • 5

    将面团擀成正方形(原味和可可味面团混合还可制成双色曲奇)

  • 6

    用保鲜膜包好,放入冰箱中冷藏20分钟

  • 7

    揭开保鲜膜,用模具刻成喜欢的形状,放在铺有“旭包鲜”烹调纸的烤盘上

  • 8

    放入烤箱烤15分钟即可