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芝士蔬菜面包的做法
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芝士蔬菜面包怎么做好吃

食客"twtegp",看到大家都在说芝士蔬菜面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面团、高筋面粉250克、低筋面粉50克、糖30克、盐1/4小勺、奶粉15克、酵母粉3克、全蛋液30克、温牛奶(可用温水代替)150克、黄油20克、碎培根50克、蔬菜豆(甜玉米、甜豌豆胡萝卜丁)120克、马苏里拉奶酪100克、黑胡椒粉、沙拉酱适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    篇幅所限,主面团加工及发酵过程请看这里,面团发酵后切成9等份,滚圆以后盖上保鲜膜醒10分钟。

  • 2

    将每个小面团轻轻用手拍去内部空气,擀得与面包纸模直径相同大小,放在纸模中撒上黑胡椒粉,盖上保鲜膜,放在阳光充足的窗台上(或温度在25度左右的地方)醒约40分钟,此时面团发酵膨胀至一倍以上。

  • 3

    将蛋液刷在发酵好的面团上,并撒上马苏里拉碎、蔬菜豆、挤上色拉酱。烤箱提前5分钟160度预热后,将装面团的烤盘放在烤箱中层烤15-18分钟左右即可。