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意大利大饼pizza的做法
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意大利大饼pizza怎么做好吃

食客"幸福の小鱼",看到大家都在说意大利大饼pizza好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:自发粉:150g、奶油:10g、鸡蛋:一只、砂糖:10g、牛奶:适量、小番茄:10个、牛至叶碎、洋葱:1/3只、番茄沙司:30G、清水:半小碗、洋葱圈、菜青椒圈、青椒粒、小番茄圈、培根条:30G、香肠圈:30G、腊肠薄片:少许、马苏里拉芝士:80g

操作步骤 反馈

  • 1

    A材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团,摊平在9寸大的Pizza盘里,做成饼底雏形:周边厚,饼底薄。静置发酵1小时,一小时之后,用牙签或者餐叉在Pizza皮上戳一些透气的小孔。

  • 2

    热锅加适量色拉油或橄榄油,倒入B中剁碎的洋葱,炒香后加入小番茄粒、番茄沙司、黑胡椒、牛至叶碎、适量盐和糖及清水全部加入,开后起锅即成。取Pizza酱均匀抹在发酵好的Pizza底坯上待用。

  • 3

    在抹好Pizza酱的饼底上,依次铺上C中的培根条、青椒粒、香肠圈、2/3马苏里拉芝士、洋葱圈、菜青椒圈、小番茄圈、腊肠薄片。

  • 4

    将步骤1放入烤箱中下层,200度烘培20分钟取出,均匀撒上剩余的1/3芝士,再进入烤箱加热5分钟,香喷喷的培根香肠Pizza就大功告成了。