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豆香焗豆腐的做法
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豆香焗豆腐怎么做好吃

食客"雾隐",看到大家都在说豆香焗豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:传统豆腐1块、奶油30g、蒜头2颗、培根50g、低筋面粉20g、豆浆200㏄、起司丝20g、盐少许、胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐先用家用纸巾吸收水分,切成4片,用平底锅煎至双面上色备用。

  • 2

    热锅将奶油融化后炒香蒜末与培根,加入过筛的低筋面粉以小火拌炒,再分次倒入豆浆,用打蛋器不停搅拌,待面煳呈细稠状态时,加入盐、胡椒粉调味即可。

  • 3

    烤箱以220℃预热10分钟。

  • 4

    烤盘中放入作法1的豆腐,淋上作法2的材料,撒上起司丝,放入已预热的烤箱以220℃烤至表面上色即可。上桌前可撒上少许青海苔粉。