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义大利风味蔬菜汤的做法
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义大利风味蔬菜汤怎么做好吃

食客"翅膀飞过",看到大家都在说义大利风味蔬菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料1:100公克、蕃茄200公克、马铃薯100公克、高丽菜50公克、红萝卜50公克、西洋芹60公克、材料2:1瓣、培根100公克、橄榄油2大匙、鸡高汤2000c.c.、豌豆仁50公克、九层塔少许、义大利综合香料1小匙、盐适量、胡椒粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。

  • 2

    将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的义大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。

  • 3

    用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。