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相对低脂芝士蛋糕的做法
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相对低脂芝士蛋糕怎么做好吃

食客"水儿_see",看到大家都在说相对低脂芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:6寸,奶油奶酪75克,牛奶50克,鸡蛋3只(比较小的,大只的话2个就够了),牛油25克,白糖50克,低筋面粉25克,巧克力酱少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器拌匀.

  • 2

    加入牛油拌匀.

  • 3

    加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]

  • 4

    加入面粉拌匀,成为糊化的面糊后关火[待用]

  • 5

    蛋白中加入糖打发至中性发泡

  • 6

    面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱,烤盘内注入水.170度上下火预热]

  • 7

    把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中,放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉,放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.