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洋芋咖哩酱的做法
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洋芋咖哩酱怎么做好吃

食客"美食灵风",看到大家都在说洋芋咖哩酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.培根1片、马铃薯180g、B.奶油40g、洋葱小丁100g、蒜头碎10g、西芹碎50g、红萝卜碎60g、月桂叶1片、小茴香1/8茶匙、俄立岗1/4茶匙、百里香1/8茶匙、低筋面粉1大匙、C.大骨高汤600c.c、郁金香粉1/2茶匙、印度咖哩粉2大匙、黑胡椒粗粉适量、糖适量、盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    培根切丝;马铃薯切丁备用。

  • 2

    热锅,以中小火用奶油炒香培根丝、洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁、月桂叶,再加入郁金香粉、小茴香、印度咖哩粉、俄立岗、百里香、低筋面粉一起拌炒约2分钟。

  • 3

    在作法2的锅中加入大骨高汤,转小火续煮约15分钟,熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。