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培根奶油义大利面的做法
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培根奶油义大利面怎么做好吃

食客"se7enilove",看到大家都在说培根奶油义大利面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蝴蝶面200公克、绿花椰菜150公克、培根180公克、大蒜2瓣、洋葱1/4个、高汤150公克、奶油白酱80公克、鲜奶油60公克、奶油50公克、帕梅善起司粉10公克、巴西利10公克、盐少许、胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶面煮10~12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

  • 2

    先将花椰菜茎部去皮切成小朵花状后,以加了盐的滚水稍微汆烫一下后再浸泡在冷水中备用。

  • 3

    将培根切成条状、大蒜切末、洋葱切丁备用。

  • 4

    平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,放入大蒜末炒香,再加入培根炒至培根白色部份变透明时,加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入高汤、奶油白酱以小火煮滚。

  • 5

    捞起作法1的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中煮1~2分钟,再加入鲜奶油及花椰菜续煮1~2分钟后,当汤汁变浓稠时再加入起司粉拌炒一下,即可起锅装盘。