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X.O酱炒牛蒡的做法
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X.O酱炒牛蒡怎么做好吃

食客"shadow186",看到大家都在说X.O酱炒牛蒡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡:1条、培根:2片、青椒:1/2个、红甜椒:1/2个、黄甜椒:1/2个、酒:1大匙、酱油:1大匙、蚝油:1小匙、砂糖:1小匙、末:1小匙、X.O酱:2大匙、盐:少许、胡椒:少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片,泡在浓度约3%的醋水中防止褐变;培根、青椒及红、黄甜椒分别切成大小相似的粗条状备用。

  • 2

    调味料A拌匀备用。

  • 3

    热油锅,先将培根煎至双面皆略呈金黄色,再加入调味料A炒匀。

  • 4

    加入姜末拌炒至香味释出,再放入切好的牛蒡、培根、青椒及红、黄甜椒略炒,最后再加入X.O酱稍微翻炒,起锅前用盐、胡椒调味即可。