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百里香德国猪脚的做法
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百里香德国猪脚怎么做好吃

食客"¤蓝雨¤",看到大家都在说百里香德国猪脚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪脚5只、香草高汤2500㏄、新鲜百里香25枝、冰糖半碗、洋葱300公克、蒜末150公克、月桂叶3片、进口酸菜适量、培根末适量、洋葱丁适量、红葱头适量、黑胡椒粒适量、红酒少许

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1全部放入大锅中烧热至高汤大滚(汤汁需盖过猪脚),再转小火卤60分钟后将猪脚取出,放入预热好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤,烤至表皮酥脆即可(约20分钟)。

  • 2

    另起一油锅,将材料2放入拌炒一下即可搭配猪脚一同享用(因进口酸菜较酸,怕酸者可以先将酸菜过一下热水再炒)。