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超级下饭的干锅娃娃菜的做法
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超级下饭的干锅娃娃菜怎么做好吃

食客"杜杜宝宝",看到大家都在说超级下饭的干锅娃娃菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:娃娃菜一棵、大约250克、五香豆腐干四块、鲜茶树菇200克、培根一袋、大蒜四颗、两片、干红辣椒四颗、花椒五颗、豆瓣酱两大勺、生抽一大勺、鸡精少许、白糖少许、香油几滴。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把娃娃菜摘片,洗净,外面比较大的叶子可以切成两半,用油和少许盐焯一会,然后捞起来控干水分。

  • 2

    把豆腐干切成条,培根切成小片。

  • 3

    锅里放少许油,放入培根片煸炒,等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒,再加入豆瓣酱煸炒出香味,再放入豆干和茶树菇煸炒至熟,然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。

  • 4

    4把炒好的材料先盛出来放在一边,因为我没有干锅,所以就全部在铁锅里完成了,然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香,再加入焯好的白菜翻炒,然后加入刚才炒好的食材,翻炒均匀,大火收汁即可。